Baccalà mantecato alla veneziana
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Jun 6, 2022
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Dec 9, 2024
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44K views · 596 reactions | BACCALA' MANTECATO ALLA VENEZIANA懶 Cremosità ineguagliabile e sapore delicato per uno dei piatti più iconici della tradizione veneziana! Ecco la ricetta della Cantina do Spade  SCOPRI LA RICETTA QUI> https://ricette.giallozafferano.it/Baccala-mantecato-alla-veneziana.html | Giallozafferano | Facebook
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At Carla’s Table on Instagram: "Silky, dreamy Baccalà Mantecato — whipped salt cod perfection on warm crostini. Simple, elegant, and oh so Venetian. Ingredients: 500g baccala/dried salt cod fish , (ideally skinless and boneless though mine was not) 3 cups full cream milk 2 cloves garlic, smashed 1 tbsp peppercorns 3 bay leaves 5 tbsps fresh lemon juice ½ tsp minced garlic ½ tsp ground black pepper 1 cup extra virgin olive oil sqlt to taste Bread and parsley/chives to serve 1. Poach the Baccalà C
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At Carla’s Table on Instagram: "Silky, dreamy Baccalà Mantecato …
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