Da una piccola macelleria nata trent’anni fa, per spacciare carni e salumi alle persone del posto, anche con il servizio di ...
To be considered a true bistecca alla Fiorentina, the beef must be procured from a Tuscan-breed; Chianina cattle is what is mostly used, but Calvana and Maremmana breeds are also acceptable.
Nel panorama delle migliori carni bovine al mondo, tre razze si distinguono per qualità, storia e caratteristiche uniche: ...
VALDICHIANA. Otto cene-incontro e altrettanti chef in tandem ai fornelli per valorizzare la carne di razza Chianina certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, esaltarne il legame con il ...
La Chianina raddoppia. Il 2025 dell’associazione di Marciano della Chiana sarà caratterizzato dalla nascita de La Chianina Unconventional Bike Adventure che, in programma da sabato 31 maggio a ...
La carne pregiata rappresenta un vero e proprio simbolo di eccellenza culinaria e di tradizione gastronomica. Si distingue ...
Lungarno23 nasce con l'intento di valorizzare la vera carne Chianina, proveniente da piccoli allevamenti, questo prezioso patrimonio toscano nel rispetto della sua esclusività. Per questo servono ...