De oproep van het project POTvis om samen nieuwe Oostendse visklassiekers in een bokaal te creëren, heeft succes geoogst.
Koud gerookte vis is sterk gezouten en gerookt bij 30 °C. De smaak is zout, droog en sterk rokerig. Een andere techniek gebruikt vloeibare rook, verkregen door condensatie, die in een rokerij wordt ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results
Feedback