Attention aux puristes : cette recette ne va pas plaire à tout le monde et pourtant, elle a l’air délicieuse. Sur son compte Instagram "accroauresto", Maurane Crespin a en effet imaginé pour sa ...

Alexandre Czech fait sensation sur les réseaux sociaux avec ses vidéos mettant souvent à l'honneur la viande sous toutes ses formes – il faut dire que c'est son métier : boucher établi près du Mans, ...

Les pâtes carbonara sont l'un des plats italiens les plus emblématiques. Pourtant, il est fréquent que la recette soit modifiée ou adaptée, notamment en dehors de l'Italie. Pour préparer des pâtes ...

Le ministre de l’Agriculture italien, Francesco Lollobrigida, trouve qu’il est «inacceptable» qu’un produit portant l’appellation «carbonara» ne corresponde pas à la recette originale de la sauce ...

Les Italiens ont vivement réagi au lancement par Heinz d'une nouvelle recette de pâtes carbonara en conserve qu'ils considèrent comme un affront à la tradition culinaire transalpine. De nombreux ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 05/06/18 à 11:31, mis à jour le 06 juin 2018 à 18:48 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Vous pensez avoir la meilleure recette de carbonara ? Mais ...

La carbonara, on la connaît dans sa version classique et parfois revisitée avec des poireaux. Mais deux autres recettes savoureuses vous attendent pour surprendre vos papilles et vos convives. Je suis ...

Le 23 mars dernier, l’Italie a officiellement demandé à faire entrer sa cuisine au patrimoine mondial de l’humanité. Personne ici ne contestera le bien-fondé de cette demande tant la gastronomie ...

C'est un affront qui ne passe pas auprès de la scène gastronomique italienne. La marque Heinz, un nom bien connu dans l'industrie agroalimentaire, suscite actuellement la controverse de l'autre côté ...