Cá kho ngon không chỉ nằm ở gia vị đậm đà hay nước kho sánh quyện, mà còn ở việc xương cá mềm nhừ, có thể ăn được mà không lo hóc. Với nhịp sống hiện đại, ít ai có thời gian kho cá hàng giờ ...